วิตามิน แร่ธาตุ คืออะไร?
Q : เราจะได้ยินคำว่า วิตามิน แร่ธาตุ อยู่บ่อย ๆ แต่เราอาจจะยังไม่รู้ความหมาย ประโยชน์ที่ได้รับจากวิตามิน แร่ธาตุ มีอะไรบ้าง ดีต่อร่างกายอย่างไร
A : วิตามิน เป็นหนึ่งในสารอาหาร 5 หมู่ ร่างกายของคนเรา จะใช้วิตามิน เพื่อช่วยทำให้ปฏิกิริยาในร่างกาย ส่งผลให้การทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกายเป็นไปตามปกติ
แร่ธาตุ เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกระบวนการทำงาน ของร่างกาย จะต้องได้รับแร่ธาตุแต่ละชนิดในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการ
วิตามิน แบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ
1.วิตามินที่ละลายในไขมัน
วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามิน A D E K จะละลายในไขมันหรือน้ำมันเท่านั้น เพื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ไม่สามารถขับออกทางปัสสาวะได้ หากได้รับมากเกินจะเก็บสะสมไว้ในร่างกาย
2.วิตามินที่ละลายในน้ำ
วิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามิน B 1 2 3 5 6 7 9 12 และ วิตามิน C ส่วนที่เหลือจากการใช้งานจะถูกขับออกทางไตมากับปัสสาวะ โอกาสที่จะสะสมในร่างกายจึงมีน้อยไม่ค่อยเกิดผลข้างเคียง
แร่ธาตุ
แร่ธาตุ มีบทบาทหน้าที่ที่สำคัญต่อร่างกาย เป็นโครงสร้างในส่วนกระดูก ฟัน เลือด มีส่วนช่วยในกระบวนการเจริญเติบโต ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบประสาท การแข็งตัวของเส้นเลือดหรือบาดแผล และควบคุมสมดุลของน้ำสำหรับการไหลเวียนของเหลวภายในร่างกาย
ดังนั้น ร่างกายควรได้รับวิตามินและเเร่ธาตุให้เพียงพอต่อร่างกายในทุกวันนะคะ 🙂